【盐水煮毛蚶如何做】1、食材：毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量 。
2、首先，将买回来的毛蚶 ， 放入锅中 ， 用清水，多次 ， 冲洗干净 。
3、然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右 。
4、静置后，把毛蚶再次清洗干净 。
5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，放入盐，加入葱、姜 。开锅后，撇掉上面的浮沫 。
6、待毛蚶都张嘴了，就证明煮熟了，这时候就可以捞出来装盘了 。

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