【酸梅汤的功效及做法】1、取干乌梅半斤、山楂半斤、桂花一两、甘草一两、冰片糖或者红糖适量 。先将干乌梅和山楂加水泡开,然后连同少量的桂花和甘草用纱布包起来 。接下来在大锅里注满水,放入纱布包,用大火烧开 。煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖 。最后用小火熬煮6~7个小时,在水大约被熬去一半的时候 , 一锅桂花香味浓郁的酸梅汤也就做成了 。
2、做好的酸梅汤一次喝不完 , 可以在冰箱里放几天 。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的 , 如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了 。加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味 。
3、酸梅汤里含有的粗纤维比较多,可以促使肌体把油脂、毒素排出体外 。另外,酸梅汤富含维生素 , 对皮肤有很好的养护作用 。
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