怀孕以后的人群每天都是需要吃比较多的新鲜蔬菜水果的，可是在选择蔬果的时候，需要注意不是每一种都适合孕妇食用的 。茄子是一种蔬菜类食物 ， 具有很好的调节血压，软化血管的功效 。那么，孕期能不能吃茄子呢？
孕妇是可以食用茄子的，总的来说，是可以食用的，但是茄子是需要根据体质来决定吃多少量的，茄子是不能过度多吃的食物，需要平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食 。
【孕期能不能吃茄子】茄子由于是寒凉性食物 ， 有些朋友是不宜多吃的，比如身体比较体弱，容易消化不良、腹泻、脾胃虚寒、便溏症状 。
茄子属于比较吸油的食物，食用以后容易造成人体油脂摄人过多 。为了避免茄子油过多，在烧茄子前 ， 最好把茄子先蒸一下，然后再烧，也可以在炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉 ， 茄肉变软之后 ， 再用油烧制 。
茄子烹调时尽量不去皮，否则会损失很多维生素 。茄子富含蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素含量比较丰富，可以帮助增强毛细血管壁，防止瘀伤，有助于孕期牙龈出血的预防和治疗 。
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