1、减肥挂面比碱水面好，因为是没有添加任何添加剂 。
2、碱水面：在面粉加入碱，去除面团中的酸味 。
【减肥挂面和碱水面哪个好】3、挂面：用谷物或豆类的面粉加水磨成的 。
4、碱水面特点：去除面团中的酸味 ， 使成品更为膨大、洁白、松软 。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以浓度40%的碱水为宜 。
5、普通面特点：主要特点是，含水量高、口感好，但保质期较短 。一般在超市或菜市场现做现售 。

减肥挂面和碱水面哪个好的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 仿棉绒和针织布一样吗
• 榴莲和菠萝蜜可以一起吃吗
• 化油器平衡调节方法
• 乾隆和富察皇后有孩子吗
• 迪奥和兰蔻哪个更高端
• 吉他和小提琴哪个好学
• 驴和马还骡子有什么区别
• 棒球帽和嘻哈帽怎么戴好看
• 等待和期盼的心情短语
• 南瓜山药可以和鸡蛋一起吃吗