1、两者是相克的,柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒 。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇 , 又形成稠黏状物质 , 易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻 。
2、柿子和海带同食,导致胃肠道不适,富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合 , 生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收 , 导致胃肠道 。
【柿子和酒相克吗】3、柿子和鹅肉同食,严重者会导致死亡 , 鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质 。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白 , 聚于肠胃中,严重者会导致死亡 。
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