1、主料：冬瓜500g、排骨600g 。辅料：生姜1块、花椒15颗 。
2、冬瓜去皮去籽，洗净，切块 ， 约摸5mm厚 ， 不可太薄 ， 否则易碎；生姜切片，备用；
【电炖锅煲汤方法】3、准备一锅沸水，将排骨下入 ， 煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
4、将排骨 ， 姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
5、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可 。

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