1、筋面粉用适量清水和成光滑的面团,醒20分钟左右(普通面粉也可以的) 。擀成大圆片,折叠起来,切成宽条 。
【蒜油泼面怎么做】2、将面条煮熟,将熟时放入油菜 。盛入碗中,放入青蒜、盐、辣椒粉、醋、生抽、腊八蒜(剁碎) 。另起锅放入食用油烧热后倒在调料及青蒜上即可 。
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