【食用碱是不是就是小苏打】食用碱不是小苏打，食用碱并不是一种常用调味品 ， 它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 ， 能使干货原料迅速涨发，软化纤维 ， 去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲 。
小苏打一般指碳酸氢钠，小苏打在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂 ， 用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂 ， 可与明矾复合为碱性发酵粉 ， 也可与纯碱复合为民用石碱，还可用作黄油保存剂 。

食用碱是不是就是小苏打的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 启辰t70和逍客是不是同一个发动机
• 梦到了猪爪子是不是好的征兆呢
• 会计是不是属于财经专业
• 浙江大学是不是国家重点
• 红珊瑚怎么分真假
• 羊水少是不是不能站着　羊水多少怎么测量
• 孕早期是不是不能吃太咸
• 孕妇上厕所频繁是不是代表要生了
• 食用油的种类与优缺点
• 为什么黑芝麻打粉会结块能食用吗