1、材料:牛奶 400ml左右,吉利丁粉一袋,白砂糖适量,各种水果适量,蜂蜜适量,奶油适量 。
2、首先,做布丁的关键就是使其凝固,这就需要用到吉利丁粉 , 吉利丁粉就是鱼胶粉,是提取鱼鳔,鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶 。
3、在碗中加入大概150ml的吉利丁粉,在加入大概400ml的牛奶
4、将各种自己喜欢的水果洗干净切成块并加入放了吉利丁粉的牛奶中,再根据自己的口味加入适量白砂糖或蜂蜜等,这样更美味 。
【吉利丁粉怎么做布丁】5、然后将其倒入食物模具中,放入冰箱冷藏2~3小时 , 根据天气,热的时候就多冷藏会,口感更佳,冷藏后取出,还可以加上奶油等 , 味道更奇妙 。
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