【捞拌汁的做法】1、柠檬挤汁;香芒去皮 , 其中一个切长6厘米、宽0.8厘米、厚0.8厘米的条,另一个取下果肉放入搅拌机内打成蓉,加君度酒、柠檬汁、炼乳调匀 , 取出备用 。
2、锅入上汤小火烧开,加姜汁酒、海虎翅小火煨1分钟 , 捞出海虎翅放凉 。
3、香芒条加海虎翅调匀,放入盘中,淋调好的香芒汁即可 。
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