1、基围虾去虾壳去虾肠虾线 , 用水冲去黏液切碎 。
2、虾仁加入淀粉,一点点蛋清,一点点盐拌匀腌制一会 。
3、打散鸡蛋,加入切碎的香葱 , 加一点点盐 。
4、勾芡,勾芡好的水淀粉倒入蛋液里备用 。
5、将腌制好的虾仁焯水30秒,倒入蛋液里 , 拌匀 。
【1岁辅食基围虾怎么做】6、锅里滴油,油热后倒入虾仁蛋液,待蛋液表面凝固,用锅铲快速炒散 , 稍微翻炒虾就可以出锅了 。
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