1、大量咸蛋白可以用来做菜 。
【大量咸蛋白怎么处理】2、具体步骤：黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎 。锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热 ， 加入黄瓜丝翻炒至熟 ， 最后加入少许盐即可 。
3、需要注意的是：咸蛋白的量根据黄瓜的重量适当控制 。油要比平日炒菜用的少，清淡点更好吃 。
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