河北农业发达，物产丰富，是一个美食的宝地，拥有着丰富多样的特色美食 。河北菜注重食材的把控，所以口感极佳 。那你知道河北有什么好吃的特色美食？现在小编就给大家推荐河北十大特色美食排行榜，吃货们赶紧来看看吧！
河北十大特色美食排行榜1、缸炉烧饼缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一 。缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼 。用缸制作食品是一种很独特的方法 ， 它利用了缸的光滑、耐火和厚度 ， 烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆 。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凸形 ， 凉或热烧饼都要滑下来 。缸炉烧饼形方（圆），可能有花檐，大小同芝麻烧饼差不多 。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形 ， 色焦黄、味鲜美 ， 香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品 。
2、京东煨肘子煨肘子是河北唐山的一道特色菜谱，煨肘子是将猪肘子放入开水里焯水捞出洗净，放入干净的锅里，加入高汤，红枣冰糖，枸杞，生抽，老抽，料酒 ， 盐，鸡精，料包 ， 姜块，葱段盖上盖子，用压力锅炖煮1个小时或者用砂锅炖，煨至猪肘熟烂把肘子捞出装盘即可 。煨肘子的口感非常不错 ， 软烂入味，肥而不腻，香咸微甜非常好吃 。本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用，是河北十大经典名菜之一 。
3、棋子烧饼棋子烧饼是唐山传统地方小吃 。在唐山的风味美食中，棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品 。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼 。棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，烧饼的大小和形状都类似于一个象棋，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻 。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙 。烧饼小巧 ， 脆香 。因形状、大小都酷似中国象棋的棋子而得名，使用大油和香油合酥，有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 。里外烤制酥透，色泽金黄，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存 。
4、保定锅包肘子锅包肘子是河北省保定市的传统名菜 。河北保定高阳县厨师便想办法改进制作工艺，发明了锅包肘子 。这道菜一问世就大受欢迎，成为举子们从保定进京必带的一种食品，后因此菜有美容养颜的功效传入宫廷，成了倍受帝王后妃青睐的一道名菜，深得慈禧太后喜欢，每当她吃了这道菜，都品评赞赏一番，还特意请来保定名厨王老昆到御膳房专做此菜，并令王老昆培训一名制作锅包肘子的高徒，以防此技失传，王老昆70岁时告老还乡后，在保定专做此菜 。其外焦里嫩，香酥可口，香而不腻 ， 便于携带 。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味 。
5、牛肉罩饼牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜 。该菜品成菜后色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美 。不仅味道鲜美，并且营养丰富，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。该菜品始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：何物发此香 。左右答：牛肉罩饼 。知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：色、香、味三绝 。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食 。
6、驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原 。保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇 。漕帮以运粮为业 ， 盐帮以运盐为业 。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局 。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮 ， 设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃 。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生 。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓，肉香而不柴 ， 香味绵长 ， 酥软适口 。医书载驴肉补血、补气、补虚 。可见驴肉不仅味道鲜美 ， 还有保健功能 。
7、邢台道口烧鸡邢台道口烧鸡源于河南安阳滑县道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支 。为了和道口烧鸡区分开，也叫做邢台义兴张道口烧鸡 。这道美食是用多种名贵中药和陈年老汤制作而成 ， 其造型美观完整 ， 色泽浅红而带嫩黄 ， 肉质软烂 ， 味美鲜香 。咸淡可口，用手轻抖，骨肉即分离，凉热皆可食，一般可存放2～5日 。就算是在炎热的夏季，存放了两三天，味道也不会变，要是冬天，能存放更久的时间，深受本地人喜爱 。
8、张家口烩南北烩南北又称烧南北，是河北省张家口市的一种特色传统名肴 。竹笋和口蘑这两种南北地域的美味是在一次偶然的机会，成为烧南北 这种美食的 。传说在清代在塞北地区流行着以竹笋和口蘑为辅料的两种菜肴 。有一次一个饭馆的厨师将顾客吃剩下的烧口蘑与烧笋片回锅加热时，因为各自的量不大，就把它们烩到一起 。结果这种杂烩的混合菜，不仅色泽红白相间，十分美观，而且鲜味浓厚，醇香可口 。就这样，烧南北就在塞北的饭馆里诞生了 ， 随着时间的推移，做法愈加完善 。这种菜肴营养丰富，可谓达到了色、香、味俱佳的境界 。目前在张家口、宣化的一些较大的饭店、宾馆都有这种烧南北 。在中高档次的筵席也都有这种风味美食 。
9、石家庄金毛狮子鱼金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜 ， 属于冀菜系 。该菜品历史悠久，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制 。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料 。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成 。色泽金黄 ， 鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口 。金毛狮子鱼不仅味道鲜美，其营养价值也十分丰富 。
10、邯郸豆沫【河北有什么好吃的特色美食 河北十大特色美食排行榜】邯郸豆沫是河北南部和河南北部的特色小吃 ， 一般广泛被作为早餐食用 。用黄豆榨汁，下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成 。豆沫呈半透明的乳黄色 ， 佐以红绿色配菜，精致养眼；醇厚的小米香 ， 伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合为一体 ， 味道十分鲜美，物美价廉营养丰富，富含维生素和矿物质、无机盐等物质，有利于调养身体，深受食客喜爱 。
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