1、笋片儿炒腊驴肉：熏腊驴肉很硬需蒸5到10分钟后变软再切片儿，用新鲜的驴肉炒也可以，就不需要蒸了！新鲜的大蒜切断儿 ， 笋切片儿，小辣椒切丁 。
【做熟驴肉的方法】2、油下锅热好后，放笋片儿爆炒翻炒到轻微发黄，放入新鲜小辣椒丁 ， 大蒜沫儿，干辣椒粉和熏腊驴肉片儿 。大火爆款一分钟，放入味精和盐，再放大蒜苗炒几下出锅完成?。ɡ苯贩勰艹岳钡亩喾乓部刹环牛〈笏饷绮荒艹刺帽匦氤龉霸俜湃耄?大火翻炒四五下出锅 。）
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