水饺面粉与普通面粉相比，面筋含量更高一些，所以在做包子时与普通面粉有些不同 。
具体的做法可以有两种：
一是在面粉中加入买来的酵母；
二是可以用家里上次蒸馒头剩下的面肥；
【做水饺的面粉可以做包子吗】无论上哪种方法，将面粉充分分酵后，还可掺上一些普通的面粉，然后按蒸包子的顺序和好面，再上锅蒸15至20分钟即可 。

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