【鸭舌怎么做清洗】1、买回来的生鸭舌,一定要热水滚几分钟 , 然后倒掉脏水,冲洗干净,再进行烹煮 。
2、要注意的是,鸭舌洗净后,要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜,这些皮膜并没有食用的价值,一定要撕干净 , 撕完皮以后冲水,把鸭舌上的血水冲洗干净,一分二的切开 。
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