1、将鸡蛋和糖加入牛奶中搅拌均匀
2、将低筋面粉和玉米淀粉加入1，用打蛋器直接拌匀 。
3、黄油事先隔水融化加入2中，拌匀 。
4、最后这步很关键哦，面糊过筛后静置15分钟左右 。
5、静置好的面糊可以下锅啦！一定要用不黏平底锅！先把锅预热，然后开最小火，倒入一勺面糊，边晃动锅边加热，能使面糊摊均匀 ， 面糊凝固后，变色稍微起泡就可以用筷子辅助木铲出锅了 。
6、煎好的班戟皮要放在架子上晾冷 。
【班戟怎么做简单又好吃】7、班戟皮包上淡奶油和自己喜欢的水果就可以开吃了！推荐水果：芒果，榴莲，草莓，香蕉 。

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