【冻梨是哪里的特产】东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,是当地特产 。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果 。
冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果 。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件 , 冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
冻梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色 , 硬邦邦的,洗净之后,就能吃了 。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡 , 待化透后捞出可食 。
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