乙醇是一种有机物 , 俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH , 是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘 。
乙醇液体密度是0.789g/cm(20C°) ,乙醇气体密度为1、59kg/m , 沸点是78、3℃ , 熔点是-114、1℃,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶 。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶 , 相对密度(d15、56)0.816 。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等 。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等,在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途 。
【乙醇是碱吗】乙醇与甲醚互为同分异构体 。
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