做蒸鸡蛋羹的时候鸡蛋和水的比例是1:2 , 这样能把鸡蛋蒸的更加嫩滑 。
【蒸1个鸡蛋要放多少水】鸡蛋又名鸡卵、鸡子 , 是母鸡所产的卵 , 其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克 。
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