雨城区美食

雨城区美食有夫妻粉、酸辣汤、达达面、红尾巴鱼烧豆腐、燕子烧烤等 。
1、夫妻粉:手工制作红薯粉,味道绝佳 。有豆花粉、酸菜粉、肥肠粉、红烧牛肉粉、红烧排骨粉等 。
2、酸辣汤:酸辣汤为家常汤菜 , 以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成 。特点是酸、辣、咸、鲜、香 。
【雨城区美食】3、达达面:达达面风味特色:面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特 。
4、红尾巴鱼烧豆腐:红尾巴鱼系雅安青衣江野生鱼,肉质细嫩 , 用农家石磨磨成豆腐烧制而成,味道鲜美 。
5、燕子烧烤:烧烤比较嫩但是又刚好熟透,调料有浓郁的四川当地辣椒的那股香香的辣味,相对于云兰的辛辣 , 湖南的燥辣,更加口齿留香!有些许香料味别具风味 。先腌制入味再烤的方法使肉里面也透出浓浓的香味 , 她那里还有爆炒小龙虾,炸臭豆腐等 , 是晚上宵夜的不错选择地 。

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