可以做成麻辣干鱼，具体做法如下：
材料：干鱼300克，青辣椒6个 ， 红辣椒6个，大蒜5瓣 。
调料：食用油30克，酱油2小匙 ， 料酒2小匙，白糖1小匙，味精半2小匙；
制作方法：
1、小干鱼洗净沥干；
2、辣椒洗净，切段；
3、蒜洗净切末；
4、炒锅内放入油煸炒小干鱼 ， 然后再放入蒜末和辣椒炒香；
【海鲜干鱼鱼如何加工食用】5、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可 。

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