1、大白菜一棵,将老叶子剥掉不要了,然后清洗干净 , 控干水分待用 。
2、雪梨去核去皮一个切碎,葱姜蒜多一些全部切碎 , 加上辣椒粉,食盐生抽以及一点白糖,加上凉白开搅拌成辣椒糊糊 。
3、把刚刚控干水的大白菜拿起来放菜板上,一层层往里面加刚刚调好的辣椒糊糊,直到将所有的辣椒糊糊全部放完 。
【做辣白莱的方法】4、把大白菜放进容器里,腌制最少三天,一般五天就可以吃了 。
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