1、可以做凉菜和肉丁构树穗吃 。做法：构树穗洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁辣油和青醋 ， 在冰箱里镇凉，就是一道普通凉菜 。
【构树穗怎么吃】2、也可以蒸熟，再用葱姜蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，再炒一会，加入构树穗，就是肉丁构树穗了 。
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