【金针菇银耳香肠怎么做汤】1、主料：香肠、金针菇(鲜)20克、银耳(干)5克、鸡蛋50克 。调料：植物油6克、料酒5克、盐2克、味精1克 。
2、香肠切成粒 。金针菇洗净 。银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块 。鸡蛋打散 。
3、炒锅放在火上,放油烧热,烹入料酒,加水500克 。
4、然后放入金针菇、银耳、精盐、味精,烧开片刻,放入香肠,淋入鸡蛋液即可 。
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2、香肠切成粒 。金针菇洗净 。银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块 。鸡蛋打散 。
3、炒锅放在火上,放油烧热,烹入料酒,加水500克 。
4、然后放入金针菇、银耳、精盐、味精,烧开片刻,放入香肠,淋入鸡蛋液即可 。
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