1、水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克 。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加 。最后加入清水 。
2、上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下，既不太稀，也不太干 。
3、花生炒香 。
4、跟白米一起在水里泡一晚上 。
【卷粉的米浆制作方法】5、然后用果汁机把白米跟花生仁打碎 。
6、加到水里去煮 。
7、边煮边搅拌,浓淡依据自己喜好 。
8、煮开了以后加糖 。

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