1、食材准备：
大米、水；可选适量 。
【米粥怎么做】2、制作步骤：
　?。?）依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水 ， 米铺平，水面超过米面3公分左右；大米和水的比例是1：3 。
　?。?）大火煮沸，可以加盖 ， 要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
　?。?）待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守 ， 需偶尔开盖，防止米汤溢出 ， 10分钟左右品尝是否煮熟；
　?。?）煮熟后 ， 关火 。

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