【燕窝煮太久会不会被煮成水】燕窝是水溶性蛋白质 ， 遇到热水就会开始溶化 ， 久炖化成水 。而炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化 ， 收藏时间长燕窝也会化成液体 。
燕窝的处理方法：干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发 。一般浸泡1-2小时 。一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛可以用镊子挑去 。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤 。燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲洗一下，再浸泡，浸泡燕窝的水可以直接炖煮的 。燕窝也可以放在冰箱里泡发 ， 温度在6°C都可以 。泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定 。燕

燕窝煮太久会不会被煮成水的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 三文鱼除了生吃还可以怎么做
• 莲子没煮熟是不是不可以吃啊
• 鸡蛋煮八分熟吃了对身体有害吗
• 饭豆怎么煮烂得快
• 谁知道卤煮鸡蛋怎么做吗
• 水煮鸡蛋含多少钙
• 煮好的粽子叶怎么保存
• 猪脑火锅煮多久才能吃
• 茯苓可以与什么食材搭配煮粥
• 煮小汤圆的方法