1、将白菜洗净，切成丝条状（注意不能太细，太细影响口感 ， 而且出锅时有一种蔫不拉几的感觉 。让人没有食欲 。） ， 豆腐切块，将准备好的粉条劈成一段一段 ， 一条一条的形状 。备用 。
2、倒入少量的油 ， 油开后 ， 喜欢吃肉的朋友，也可以加一点肉进去，然后将白菜倒进去，一直翻炒，炒到将白菜里的水煸炒的快挥发时 。加水，加入粉条，（将粉条放在最底部，让白菜盖住粉条，）再加入豆腐 。
【如何做胶州大白菜】3、分别加入食盐，和酱油 ， 大火5~10分钟即可 。
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