酥炸带鱼的制作方法如下：
【酥炸带鱼的做法】准备食材，带鱼300克，淀粉适量，盐适量，植物油适量 ， 五香粉适量，料酒适量 。带鱼解冻后清洗干净，切成等长的段 。将五香粉 ， 盐，撒在鱼段上 。加入适量料酒，和鱼段拌均匀，腌制半小时 。在腌好的鱼段沾上干淀粉 。在锅内放入适量植物油 ， 烧热 ， 放入鱼段，炸熟即可 。

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