食材准备：
小麦面粉500克、糖桂花30克、杏脯30克、鸡蛋300克、白砂糖10克、香油15克、红绿丝5克 。
制作步骤：
1、将鸡蛋打入盆内，放入白糖；
2、用筷子朝一个方向不停搅动，起泡发白时加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀；
3、在小瓷碗里抹上一层香油 ， 放入红绿丝，再将搅好的面糊倒入；
【不加酵母如何蒸馒头】4、上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可 。

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