【馄饨馅怎么调又鲜又嫩】1、葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲；
2、馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨 。砂锅内放清水，水开后下了馄饨；
3、碗内放少许香菜末，几个虾皮 ， 撕少许紫菜，再放适量盐 。倒入少许开水 ， 待馄饨开锅后再煮两分钟 ， 盛在碗内，滴少许香油即可 。

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