1、准备材料：排骨，土豆 ， 五香蒸肉米粉，姜，蒜，白胡椒粉 ， 糖，老抽，生抽，蚝油 。
2、 排骨斩小块放清水里泡去血水 。
3、 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒于碗中和排骨拌匀 。
4、 拌匀后腌制约30分钟 。
5、 拌入蒸肉米粉，再加少许水或高汤拌匀待用 。
6、 土豆去皮削块 ， 加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面 。
【粉蒸排骨的家常做法】7、放入高压锅蒸 。

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