1、先要把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方 ， 凉干蒜头表皮的水分后备用 。在准备好的容器内放上长沸过的白开水，放上适量的盐(可以根据自己的口味放） ， 在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却 。
2、当容器内的水溶液冷却后，放上表面水分已经干了的大蒜 ， 溶器内的水溶液必须淹没大蒜，大蒜不能露出水溶液 。再倒入适量的红醋在容器内 ， 盖上溶器盖子 ， 摆放在阴凉通风的地方 。一周至两周就可以食用了 ， 味道很好的 。
【大蒜怎么泡】3、这种大蒜，有种酸甜味，时间放长一点会更好吃的 。有的叫糖醋蒜，也有的叫腊八蒜 。

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