清炖排骨好吃 。清炖排骨的做法如下：
用料：猪排骨(大排)300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克 ， 味精2克 ， 黄酒3克，大葱4克，姜3克 。
【哪种排骨好吃】步骤：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长 ， 三厘米宽的段 ， 下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净 ， 去根部 ， 一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒 ， 下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接

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