【什么叫覆烧工艺】覆烧是瓷器烧造方法之一，与正烧相对，也称反烧或伏烧，是把碗盘一类坯件反扣在窑具的技烧方法，分为釉口覆烧和芒口覆烧两种 。釉口覆烧有两种 ， 一为无匣裸烧 ， 流行于四川延续至宋 。唐代山西平定窑、浑源窑，五代至金河北磁县观台窑均使用此法 。二为砂垫覆烧，发现于南宋四川瓷峰窑和河北磁县观台窑 。芒口覆烧最早见于江西南朝洪州窑对口烧 。北宋芒口覆烧亦起源于定窑，辽代开始广泛流传 ， 后因芒口覆烧法易留下粗糙的芒口，影响瓷器的美观，南宋后期渐被淘汰 。

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