1、用料：内脂豆腐1盒、香菇5朵、鸡蛋1个、小油菜2颗、面粉约30克、金锣小猪肉丸5个 。
2、香菇切薄片，油菜切薄片 ， 小肉丸切薄片 。
3、葱花炝锅，加入步骤一的食材翻炒倒入蚝油 ， 酱油，盐，翻炒后加入水烧开 。
【东北豆腐脑汤做法和配方】4、水开后用小勺子放内脂豆腐，汤再烧开后，面粉加水搅匀，倒入烧开的汤中，用勺子搅拌，开锅后加入鸡蛋液，再烧开后撒上香菜末就可以享用了 。

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