1、主料：苏眉鱼一条，食用油适量，葱、姜、香菜适量；
2、鱼大切几刀，苏眉去头尾，去内脏，洗净 ， 表面切花 ， 大葱和姜一半塞进肚子一半放外边；
【怎样蒸苏眉鱼】3、进蒸锅，上汽之后八分钟 ， 蒸完后将鱼里的汤水倒掉；
4、在锅内倒入适量的油，油热后 ， 将葱和姜炒一下  ， 闭火后立即倒入豉油；
5、最后浇在鱼上面 ， 放少许香菜 。

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