1、用料：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉 。
2、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟 ， 使粉充分吸收水分 。
3、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌 ， 直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用 。
4、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶 ， 将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒） 。
5、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉 ， 搅拌均匀 。放入冰箱 ， 冷藏放置60-90分钟 。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次 。
【简单奶油的家常方法】6、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀 。这样就做好啦！

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