1、食材：豌豆适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、葱，姜 ， 盐适量、蚝油 ， 花椒粉适量、食用油适量 。
【豌豆怎么烧好吃】2、豌豆去皮洗净 。
3、胡萝卜切丁，葱切丁 ， 姜去皮切丁备用 。
4、锅中倒入食用油，放入花椒面，油八分开放入葱 ， 姜煸炒，炒出香味放入豌豆，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒，加少许水焖5分钟出锅装入盘中 。
5、鸡蛋磕入碗中打散 。
6、锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋摊成饼，用筷子将蛋饼搅成小块 。
7、放入炒好的豌豆翻炒 。
8、出锅前放入蚝油煸炒 ， 鸡蛋炒豌豆做好了，是不是很有食欲 。

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