食材：米粉1份、榨菜丝半袋、肉丝适量、盐适量、味精适量、酱油适量、杂骨汤半碗、干椒粉适量、葱适量、熟猪油适量 。
制作步骤：
1、锅中倒油，油热后倒入肉丝、榨菜炒香 。
【湖南长沙米粉的制作方法】2、加入杂骨汤，焖熟待用 。
3、取碗放入盐、味精、酱油、干椒粉、焖熟的杂骨汤、熟猪油、葱花 ， 然后搅拌均匀 。
4、锅中烧开水 ， 下入米粉烫熟 ， 捞出放入碗中 ， 浇上肉丝即完成 。

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