1、茭白里面有黑点是可以吃的，这黑点并不是发霉了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的，这是一种正常的现象 ， 而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点，是有益的真菌类 ， 对于代谢好 。
【茭白有黑点能吃吗】2、想要挑选到好吃的茭白的话，我们需要看看茭白是否是发白的，一般茭白发白的是比较嫩的，不要买那种发青的或者发黄的，那样的茭白往往要么太嫩了要么太老了，这个我们是需要注意的 。

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