炖猪蹄的家常做法如下：
原料：猪蹄、猪排骨、鸡骨架
辅料：白菜、海米、盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒
步骤：
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净 ， 放火锅内 ， 加水烧开 ， 撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火熬煮 ， 直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头 。
【如何炖猪蹄的家常做法】2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精 ， 搅匀即成 。

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