1、杨梅用盐水泡10分钟 。由于杨梅没有果皮 ， 而且特别甜 ， 所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来，所以杨梅买回来尽量先不要放到冰箱 ， 那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了 。
2、杨梅加糖，腌出汁后加清水1500～2000克，小火煮沸 ， 离火，装入溶器，晾凉 ， 入冰箱冰镇 。
【杨梅汤的做法】3、食时取出，倒入玻璃杯中饮用 。

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