1、食材:茄子2个 , 鸡蛋2个 , 油适量,面粉适量 。
【如何做茄子饼好吃】2、首先准备好材料 。将茄子洗干净后,切成大约一公分厚的茄子块儿
3、可将切好的茄子从中间分开 , 填入自己喜欢的馅料 。
4、 在舀半碗面粉在碗里,再打两个鸡蛋进去,加一些水 , 将面粉调成不稠不稀的糊状,再往里头放入盐、五香粉等调味料 。
5、起锅烧油,待油烧热之后,将火调?。负玫那炎悠诺绞⒆琶婧耐肜锕鲆幌拢?让茄子全身都蘸上面糊糊 。
6、将它们一块一块地夹起来放在锅里煎 , 一面煎黄了后再翻另一面,两面都煎黄了就可以出锅了 。
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