木耳鸡蛋包子 。
主料:面粉500克 , 鸡蛋2个,木耳200克 。
辅料:酵母适量,盐适量 。
步骤:1、准备好要包的,鸡蛋和泡发的木耳;
2、鸡蛋打均匀;
3、热锅放入适量油放入拌好的鸡蛋液;
4、木耳切好;
5、鸡蛋煎好,木耳加入适量的盐;
6、加入盐后拌均匀;
7、酵母加温水和好面放在暖和的地方发酵好,把面团搓成条,分割成每个重约30克的面剂子,擀成包子皮,用手沿包子皮外沿捏?。?
8、包好的样子;
9、包好的包子放在帘子上盖湿布饧发20分钟;
【木耳菜和什么菜做馅包包子好】10、锅内加足量的水,放好篦子铺好打湿的屉布,逐个放入包子生坯 , 加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可 。
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