1、用料：腐乳汁，鸡蛋 ， 面粉 ， 香菜末 。
2、盆中放面粉，加入一个鸡蛋、两小勺腐乳汁、香菜末、温水搅拌均匀成面糊 。水要一点点加 ， 不用加盐了 ， 因为腐乳汁是咸的 。
【腐乳汁煎面饼】3、平锅烧热放少许油加热，转小火，倒入少量面糊，摊匀，摊薄 。一面煎成金黄色后再翻转，把另一面也煎熟 。
4、把煎好的面饼分切成几份，装盘即可 。

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