1、东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱，姜片 。
2、黑鱼宰杀洗净 ， 取鱼柳切成厚片，上薄浆 。酸菜泡水后，切成片 。黄瓜切成片 。
3、锅烧热加油，放入葱，姜炒香，将鱼骨放入翻炒，加沸水 。煮至汤浓，捞出葱，姜，将酸菜放入，小火烧出味 。
【酸菜鱼的做法怎么做】4、等到酸菜和汤味相互融合后，将黄瓜片和鱼片慢慢放入，鱼片成熟后调好口味 ， 撒上枸杞子，出锅装盆即可 。
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