原料：咸菜适量，猪肉少许，酱油适量 ， 干辣椒适量 。
做法：1.把咸菜头切丝用水冲洗侵泡，把咸味去掉 。
2、把猪肉切片借味用 。
3、爆锅 。
【辣椒炒咸菜肉丝怎么炒才好吃】4、热锅冷油下葱姜 。
5、放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝 。
6、葱花姜丝肉煸炒出香味儿后，放咸菜丝下锅翻炒 。
7、放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒 。
8、放酱油 。
9、煸炒出香味出锅 。
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