鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别 。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一 。
【一个鸡蛋会不会过期的】鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天 ， 而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2到5度时候，能保存40天；另外，超市的鸡蛋有表明生产日期，散装鸡蛋没有表明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完，以免过期 。

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